谜知网

首页 > 奇闻异事

奇闻异事

煮花生(煮花生的热量)

bj0012023-12-27奇闻异事0

水煮花生的家常做法

水煮花生的做法:

主料:花生500克。

辅料:八角1个、花椒数粒、桂皮1块、姜片3片、盐适量。

步骤:

1、先把花生用清水反复冲洗掉表面的泥土,再沥干水分。

2、把每个花生都捏出一个小口。

3、准备好八角,花椒,桂皮,姜片。

4、把花生放入锅中,再撒上适量的盐。

5、把八角和桂皮掰开撒在表面。

6、添加适量的清水,没过花生就可以,大火烧开,再转中小火慢慢煮15分钟左右就可以关火了。

水煮花生的正确做法

水煮花生米的正确做法一:

1、准备好材料。

2、花生米清洗干净,加水浸泡12小时。

3、锅内加入适量水烧开。

4、加入所有调料,小火煮5分钟,激发调料香味。

5、放入浸泡好的花生米,不盖盖,小火慢煮5分钟。

6、准备一点红萝卜和芹菜切成粒,没有也没关系,可以不用。

7、另起锅加入水烧开,放一点点油,一点点盐。

8、先放胡萝卜。

9、再放芹菜,焯1分钟捞起。

10、和花生米一起,加入适量盐和香油搅拌均匀即可。

水煮花生米的正确做法二;

准备食材:鲜花生、盐、葱、姜、桂皮、香叶、八角、干红辣椒。

具体做法:

第一步:将鲜花生装入盆中,加入适量的清水,多清洗几遍,将花生表面的泥沙,全部清洗干净后,用手将每个花生壳的顶部都按压出一个小口,这样花生更容易入味,还特别省火。

第二步:很多人在做水煮花生时只放盐,其实这样做是错误的!将花生倒入锅中后,除了要加入适量的盐之外,还要加入适量的葱段、姜片、桂皮、香叶、八角、干红辣椒,这样煮出来的花生更香更好吃!

第三步:加入适量的清水,水要没过花生,大火煮开后,转为小火,煮20分钟后关火,这个时候,我们不要着急将花生取出,要让花生在汤汁内,浸泡2个小时以后再出锅,这样花生才更入味。

水煮花生怎么做

你好!

要做出好吃的水煮花生,花生要先浸,后煮,再拌,最是美味脆爽!

【凉拌花生米】

食材:花生米、芹菜、胡萝卜、盐、花椒、八角、干辣椒、麻油、白糖、鸡精。

烹饪过程:

1、花生米要挑饱满的,清洗干净,用清水浸泡半小时。

2、把芹菜去掉叶子,清洗干净切成丁,胡萝卜去皮切成丁备用。

3、起锅烧水,水开后放入小半勺盐,把芹菜丁和胡萝卜丁一起放入开水中烫30秒,捞出后过凉水,沥干水分备用。

4、重新起锅烧水,把泡好的花生米放入锅里,加一勺盐、20粒花椒、2个八角、5个干辣椒,大火煮15分钟。

5、把煮好的花生米捞出放入盆里,加入烫好的芹菜丁和胡萝卜丁,一小勺盐、一小勺白糖、一勺麻油、半勺鸡精搅拌均匀。

一道凉拌花生米就做好了,清脆爽口,十分美味!还简单易做,喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来吧!

小贴士:

煮花生米可根据自己喜好延长过减少时间,时间久一点就软烂,时间短一点就脆脆的。

煮花生的做法有哪些呢?

水煮带皮花生方法有下面这些

主料:带皮嫩花生500克,辅料:盐适量,花椒大料适量。

做法一:

1.花生洗几遍,把上面的沙子洗干净。泡二个小时。

2.加入盐和花椒大料和适量清水大火煮开。

3.转小火煮四十分钟左右即可。

小贴士

可以泡在水里,充分泡入味后捞出尽快吃光最好。

做法二:

1.准备卤水,把所有材料加入半锅水里煮滚,转小火。

2.把花生洗干净,加入锅里,加盖大火煮滚,转小火卤。喜欢脆一点的口感卤半个小时即可,我喜欢花生糯糯的,卤了三个小时。

3.熄火,不开盖,泡上3个小时,泡一个晚上更好。然后沥干卤水,即可食用。

做法三:

1.花生用清水洗干净。

2.锅中放适量水,倒入花生,放入盐,放入八角,大火煮开,改为慢火煮熟。

3.关火,盖上盖子焖一两个小时。

做法四:

1.花生放进水盆浸泡半小时以上。

2.用手揉搓着反复冲洗干净后捞出。

3.用拇指和食指在每一颗花生顶端轻轻地捏开一条缝。

4.将花生放到锅里,加入八角、花椒、姜片、陈皮、老抽、盐。

5.加水没过花生,盖上锅盖煮10-15分钟后关火。

6.让花生继续在锅中浸泡1小时以上,捞出食用。

做法五:

1.花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。

2.把花生洗好之后为了能让花生的入味,需要用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。

3.把处理好的花生,倒进高压锅里面。

4.加水进去,水和花生的比例1:1就可以。

5.放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。

6.放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适。

7.用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。

8.盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。

9.把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。

水煮花生的做法

用料:

主料:花生500克

调料:食盐适量、姜、八角、花椒、水适量

做法:

1、新花生泡在水里去掉表面的泥土。

2、洗净后将花生放入锅内,加入刚刚没过花生的水。

3、依次加入花椒、大料、生姜和盐。

4、大火煮开三分钟后关火。

5、关火后将花生泡半小时至四十分钟即可。

烹饪技巧:

1、煮花生时水不用太多,刚好没过即可。

2、盐一定要多放点儿,这样更容易入味。

3、水煮花生时间不宜太长,三五分钟就够,煮的时间太长花生仁就会太烂乎没有脆感。

4、泡这一步必不可少,泡过后的花生才更有滋味,但时间别太长,一小时以内足矣,太长的话花生中会进水,这样影响口感。