活取猴脑（吃活的猴脑）

活吃猴脑是真的么

那些小 猴子看见一个人进来了，大家把手都捂在眼睛上，

因台长今天跟大家继续说，我们学佛，为什么要吃素， 为什么要不杀生？实际上，菩萨早就跟我们讲过：“一切 众生皆具佛性”。什么叫众生？有生命的一切有情众生， 皆有佛性。比方说，我们的祖上，或者我们的小辈，如果 作孽了，等到他们过世之后，他们已经投胎畜生了，那个 时候，如果他是一条狗，在你家里，你如果把这条狗杀 了，实际上，你就是杀掉了一个众生。而且菩萨说，“一 切众生皆具佛性”，而且要把他们皆当做佛。什么叫“皆 当做佛”？就是把一切都当做一个菩萨来看，因为佛菩萨 看一切众生皆是佛。我们说，佛是一切众生，众生皆是佛 啊。所以，我们已经有成佛的基础了，我们过去可能是 佛，我们今后将来可能也会成佛，“我是已成佛，汝是未 成佛，若能如是信，戒品已具足”。也就是说，我可能已 经是佛了，也可能我过去是佛，你就是未来佛，就像我们 现在叫很多人“小菩萨”一样，如果能够如是信，大家相 信，我们一定能够成佛的，你的戒品已具足。如果你能够 尊重所有的众生，如果把一切众生都视为佛，你的戒和你 的品质已经具足了，这说明你已经能够信自己是未成之佛 了。

所以，我们要戒杀生啊。我们不能因为要杀人，因为 要杀野兽，要杀动物，与其相争，为了杀人家的身体，来 以其悦我之口福也。你把人家杀了，自己吃了，放点酱 油，放点醋，你还觉得这是非常好吃的东西，实际上，这 是何等的残忍。大家知道，广东有一个店是吃猴子的，猴 子跟人一样，一个个小猴子关在一个个小笼子里，那些小 猴子看见一个人进来了，大家把手都捂在眼睛上，因为马 上残杀开始。把这个小笼子往水里一浸，这个小猴子就死 了，这些小猴子看到自己的同僚就这么被杀死，他们也没 有办法，所以只能把眼睛遮起来。就像过去日本人杀中国 人一样，我们在边上看见他们杀我们的同胞，我们有什么 办法？要知道，杀生是罪大恶极啊，杀生的人要下地狱 的。世上的人杀生已经习以为常了，你们知道有多少人在 杀生啊？你们知道天天有多少的鸡、多少的鸭被杀？仅仅 香港这个小地方，每天就有1000万只鸡被杀掉，想想 看，杀生如此之罪孽啊。而我们现在随随便便杀鸡杀鸭， 杀狗杀兔，根本不当回事，还要吃呢，怎么吃得下去啊。

我们对很多事情，习以为常了，就像骂人一样。我们 对杀生也是习以为常了，所以要明白，不能杀生啊。包括 祭神祭祖，养亲待客，无肉则不能为礼，这些都是过去的 想法，认为有肉才有这个礼，没有肉不能成为这个礼。想 一想吧，要养亲待客，以为祭神祭祖都要用肉，用人家的 生命来换取你的供养，这也是极其悲惨之事。杀掉人家的 肉，来表达你是诚恳的孝敬，父母亲也不愿意接受这些， 杀人家的灵性来孝顺自己。很多人杀生之后，他就会离情 别恨，生活越来越可怜。就像一个杀猪的人，他这一辈子 家庭不会富有，他的一生痛苦不堪，他的感情运也是越来 越差。想一想，一些众生，从无始劫以来，轮回六道，可 能是我们的父母亲、兄弟、妻子、眷属，想想看，过去都 是自己的亲戚，如果他们投胎到了畜生道，你还是在循环 地报复，在杀戒。菩萨曾在经文中劝我们，要戒杀生啊。 我们要懂得不能杀生，因为我们要有慈悲心，我们能够培 养慈悲心，我们才能戒杀生啊，信受奉行的人更少。所 以，我们要学佛的大悲，不能拿人家的身体来供养他人和 供养自己，这是孽障啊。

听众朋友们，大家知道，佛的大悲是显现一切的，并 不是只对人，佛菩萨是对众生的。所以我们要忌杀生，一 些小生物我们都不能杀啊，像贝壳、蛤蜊、猪、牛肚、牛 肝等，这些东西都是让人吃后会不安的。因为这些东西吃 到你的身体里，因为你把畜生道的东西吃到人道当中，实 际上，你的心中就会沾染有畜生的那些因子，道理就是这 么简单，有几个人懂呢？比如：我本来是个好人，我的意 念当中灌进了流氓、灌进了强盗的理论之后，我就不像人 了，你就像一个流氓、就像一个强盗一样，你的理论已经 造成了你把自己是人已经忘记了。所以，要明白我们不懂 不知，那是过去，我们现在懂了，明白了，我们开悟了， 我们不能再杀生了，我们更不能把动物杀而食之。你要想 到，你杀动物的时候，它也痛，它有感觉的，只是它不会 讲话而已。

有人说，不会说话的，生来就是供我食用的。难道你 家有个弟弟是哑巴，你也应该把他杀了吗？吃了吗？这些 都是荒谬之论。台长告诉大家，坚决不能杀生啊！要知 道，人和动物虽然形状不一，灵魂和意识不一样，但是他 们的痛楚都是一样的，他们都是生灵啊。就像一个小孩子 不懂事，和一个懂事的大人，他们同样是人，你不能把他 们视为异物啊。所以，每一个动物，包括人这种高级动 物，都有灵物之敏，也就是说，有灵的物体，它都有智 商，都有明白的地方。我们讲究五伦八德，就是不让人 “杀盗淫妄酒”，我们所说的，就是不让人残害别人，也 不要残害自己。我们所说的，要真诚相处，我们对动物、 对人都要爱护；所以，杀食其肉，也就是说，你杀掉动物 之后，自己吃那些动物的肉，会让你得到报应。大家想 想，在中国历史上，有很多很多的人，因为杀生，受到了 业报。在历史上，有很多人杀人，最后自己没有好报。想 想利比亚总统卡扎菲，他杀人无数，他最后的结局就是被 人杀掉，他有什么好结果呢？自古以来，杀人者，必自 毙。

我们要学习圣人观点，我们不能利用人家，我们不能 利用动物来养自己的身体啊。要知道，害人啊，害生物 的，他的子孙必定是庸劣灭绝啊。也就是说，祖上不积 德，必定殃及到他的下一代；如果祖上缺德，也必定会殃 及到他的下一代。台长有一位听众，他的祖上有杀业，他 的孩子个个都是精神病。所以要明白，“余庆余殃者，正 庆正殃之盈余也”，也就是说，你现在有一点小的灾祸， 有一点小的幸福，就是因为你前世做了一点好事，和做了 很多坏事的缘故啊。积善积德之人，他已受于来生后世 了，比我们现在还不懂的人，要好很多。所以，我们做父 母亲的要为孩子考虑，我们不能做出很多伤天害理的事 情，因为如果你做出伤天害理的事情，你就会影响到你的 下一代的成长。举个例子：我们现在在澳大利亚，有很多 人不爱惜身体，很多女士在怀孕的时候，喝酒抽烟，最后 生出残障孩子。孩子到人间之后，受着苦，不就是妈妈给 他造成的吗？孩子到了人世间，受了这么多的苦，在学校 被人家看不起；读书，人家学得进，他学不进；样子长得 一半脸大，一半脸小；话一出口，就知道脑子有问题。你 给孩子带来了一辈子的痛苦，这就是你自己所为啊。

所以，人要懂得啊，我们一定要断一时之快。很多人 嘴巴吃到东西的时候，觉得很快活，很开心，但是，他不 能明白，他会永受大祸害于无穷也，他会永远受到这些大 祸灾的，而且会遗留到他的后代。听众朋友们，医学上现 在已经证实，常吃素的人，心态会平和；常吃素的人，会 如花草般地美丽；常吃素的人，他会像稻穗一样越长越 高，但是他的头还是会垂得越来越低，会谦虚、会谨慎。 大家想想看，食肉动物都是牙齿尖利的，而我们人本来就 不是食肉的动物，我们的肠子很长很长，大家学一点知识 就知道了，人的肠子很长，这是有益消化，但食肉动物的 肠子非常短，像老虎、狮子等，所以，食肉动物，当肉食 进去之后，它很快地就排泄掉，而人把肉吃下去之后，在 肠子里绕过来，绕过去，一直在里边绕不出来。想想，这 些肉如果不放在冰箱里，几个小时就会发臭，而我们虽然 在吃进去之前拼命地烹调，但是它毕竟还是肉，在你的肚 子里转了半天，还是转不出来，不能吸收，时间长了，肠 子里怎么会不长东西呢？所以要明白啊，我们不能吃肉 食，更不能吃活的。医生早就劝我们，随着年龄的增长， 要多吃素啊，多吃素有利于健康。

今天跟听众朋友们说了这么多，就是希望大家生起慈 悲心。现在的人慈悲心到哪里去了？广东佛山一个小女 孩，只有两岁，被车子碾过去碾过来，边上的十多个人， 没有一个去相救的，只有一位捡垃圾的阿姨去救了她，还 拿出自己捡垃圾的两万四千块人民币，捐给她。现在的人 不是颠倒了吗？有钱的人到底在干些什么？为了钱，为了 名，为了利，整天做着伤天害理的事情，整天欺负人家， 整天自私自利，为了达到赚钱的目的，不惜损害人家的利 益。而那些拾荒者，那些老妈妈，他们的良心还存在。这 就是为什么前世有修的人，今生有福报，而今生有福报的 人，今生不修，等到他下一世的时候，他又没有福报了。 所以，吃苦的人，他才会修心啊；吃苦的人，他才会懂得 珍惜幸福啊。不吃点苦的人，他是不能得到幸福的。犹如 一个孩子从小生在富裕的家庭，钱对他来说，只是个数字 概念，这个孩子，他会珍惜钱吗？而穷人的孩子为什么能 早当家？因为他知道，钱来之不易啊。

猴脑的残忍吃法

猴脑以生食为主，食用猴脑的方法是在餐桌中间开一个同猴脑大小的洞，将猴脑放入洞中，把活猴的头骨击碎，再淋上热油，用银勺食用。 猴脑这道菜品食用十分残忍，不被大多数人所接受。在中国，猴子属于保护动物，因此不可食用。

食用方法

食用猴脑多以生食，吃猴脑的餐桌中间开一洞，其大小恰好可穿进猴头。待猴头伸出桌面时，将活猴的头骨击出洞，再淋上热油，用银勺挖出脑髓，即可食用。此时猴子尚未死去，哀嚎之声，撕心裂肺。

电视剧《雍正王朝》里面描写当朝抚远大将军年羹尧飞扬跋扈、骄奢淫逸。他吃猪肉，命下人用竹批追打猪，最后只用猪脊梁上的一小条，其余的就全都丢了。笔者看到此，往往感叹不已。

查阅有关年羹尧的记载，上述描写不见于史。但此类事情在历史上真的发生过，被作者移花接木到年身上罢了。

清朝道光年间，在清江浦（今江苏清江）设有黄河河道总督，负责修浚黄河南段河道。一日，总督府宴请宾朋，席间一道菜猪脯味道十分鲜美，大家纷纷赞不绝口。一位客人偶尔起身上厕所，看到地上堆积着几十头死猪，横七竖八躺满地，边询问是怎么回事。下人告诉他，刚才吃的那道猪脯就是用这几十头猪做成的。方法是先将这些猪关在一个屋子里，许多人手持竹竿追打，这些猪奔跑呼号，直到累死，这是厨子立即用刀割下猪脊梁的一小条肉，每头猪只用这一小条，集中几十头猪脊的肉才够做成一道菜。据说猪被追打的将要死去时，全身的精华都集中到背部，把这条肉割下来做菜，美味无比；而身上其它部位的的肉则因此而发腥发臭，失去了原来的味道，不能再吃了，只能全部丢到沟渠里。

韩缜是北宋哲宗时的丞相，平素最爱吃驴肠，每次饮宴不少不了它，有时还要上还几次。吃驴肠一定要脆美，但进锅时间长点就容易煮烂，稍不注意就坚韧了。于是厨师们就把活驴绑在柱子上，席上才喊斟酒，这边马上就割开驴肚子取出肠子洗净，略微用水煮一下，调和无味端上，味道十分鲜美。韩公在秦州时，他的一位客人在席间起身上厕所，路过厨房，看见有几只驴在柱子下又踢又叫，肠子都被掏出了，但还没有死。这位客人看的毛骨悚然，此人原本生于关中，经常吃驴肉，从此以后，终身不再吃了。

不要以为韩缜是粗俗鄙陋之人，其词《凤箫吟·锁离愁》曾被选入《宋词三百首》。此词借咏芳草以寄托别离情绪，全词句句有草，句句有人，运用了衬托和拟人手法，把点点离愁化作可感之物，颇具空灵之美。

同治初年，山东有一家餐馆名叫十里香，出售生吃驴肉，味道极其鲜美。做法是先在地上竖四个木桩，把驴的四条腿绑在木桩上，不杀驴。客人要吃驴肉的，或是屁股，或是肩膀，用开水浇，去掉毛后，生割一块，做熟端上去。客人下筷时，驴还在哀叫。

清江浦有个寡妇，为富不仁，特别喜欢吃驴的阳具。方法是先让公驴和母驴交配，估计它们正酣畅时，用快刀割断公驴的阳具，从母驴体内抽出，做熟来吃，说味道嫩美，比啥都好吃，每年杀死的驴无数。

清朝山西人王亶望，官至中丞，特别喜欢吃鸭子，但必须是填鸭。他家养填鸭和吃鸭的方法也很特别，把活鸭装进坛子里，用泥封上，让鸭子的头颈伸到坛口外，每天用用油脂和饭喂鸭子，坛子底部凿一个洞，好让鸭子拉屎。用这种办法六七天就把鸭子喂得又肥又大，鸭肉嫩得喝豆腐一样。每当他要吃豆腐时，就杀两只鸭子熬汤，然后用鸭子汤炖豆腐。

上海叶榴喜爱吃鹅掌，把鹅放在铁楞子上，下面用文火烧烤，鹅跳叫不已，口干舌燥，这时把酱油、醋等调料给鹅喝，一会鹅死了全身仅剩下皮肉和骨头，鹅掌大如团扇，味美无比（《清稗类抄》卷十三）。

有一道菜，名唤鱼羹。做法是，选取最大的鲤鱼，要活的，倒悬在房梁上，在下面安放一口大锅，把锅里面的水烧的滚开，这时候敲碎鱼头，让鱼的血滴落锅里。鱼还没死，被水蒸气熏蒸得摇头摆尾，没有一会消停的时候，于是，血流得更快。到鱼死时，鱼血已经全部滴进锅里，一缕一缕的红丝连绵不断。一条鱼完了，再换一条，如法炮制，大概需要几十条鱼。血滴够了，厨子才搅和血汤，做成鱼羹，全鱼都不用。

上面说的种种虐食，现在基本都绝迹了。不过有一种虐食倒还时有耳闻，那就是活吃猴脑。食客亲自到装猴子的笼子里面挑选，被选出的猴子被披上绣衣，按在方桌下面，这个方桌中心事先挖了一个圆洞，把猴子顶在圆洞出，让猴脑袋露出桌面，再用锁链把猴子固定住，不让它逃脱。接着，把猴脑袋上的毛剃光，把头皮剥开，用滚开的热水浇猴子的头顶，接着用锤子敲破猴子的脑壳，倒进油盐酱醋等调料，食客趁热用特制的羹匙伸进猴头中，舀取猴脑吃。在整个吃的过程，猴子都是活的，哀嚎之声，撕心裂肺。

毫无疑问，虐食者与其说是在品尝美味，不如说是在情绪发泄，更多的是获取心理而非生理的快感，这是人类残留的动物性的表现之一。

有虐之行者必有虐之心，一个虐食成风、成瘾的人，如何祈望他有平等、博爱之心呢？与禽兽又有何两样呢？

猴脑真的能生吃？

是的！

生吃猴脑的步骤：

1. 一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，桌子上面有个洞。

2. 中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。

3. 一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，

4. 把猴子的头用金属箍住，并且箍的非常紧，

5. 用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。

6. 用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲，，，，，，，，，，，，

另外，题外话：

有关虐食的话题还有很多，呼吁人们善待我们身边的动物。

其它类似的虐食还有：

比如，刚刚提到的生吃猴脑、还有生烤鹅掌、生取的马肠子，活剜鸡胸肉、活剜鸡腿肉，生割驴肉，这些吃法的前提都在是不把动物杀死，直接制作成食物。

我收集不少这方面的材料供大家参考：

一： 关于生烤鹅掌：

把一只活鹅，把的两只掌洗干净，准备好调味的料，准备一块木板上面钻两个洞，准备一个火炉，等火旺盛时，把鹅掌穿过木板上的洞拿到火炉上烤，，一边烤，一边涂上调料，直到把鹅掌烤得像葵扇那么大，然后割下食用。因为只是烤鹅掌，所以烤的过程中，鹅是不会断气。

二： 生炒马肠子：

就是生割开活的马的肚子，把马肠子拉出，洗净，即时用大火炒熟，火候也要掌握得很好，否则，很容易破坏口感，据说这样的肠子吃起来特别爽脆，要是杀死马再取出肠子，那么就不够新鲜了。为了新鲜的爽脆，那些被选中的马就在取出肠子后，一时死不去，经过嘶叫好长一段时间才慢慢死去。

三： 活剜鸡胸肉：

大概是不拔毛的情况下，把鸡胸肉剜出，洗净，即炒，用于表现厨司动作麻利，以吸引顾客。

ps这些吃法极度残忍

活吃猴脑是真的吗

以前有过，现在好像没有了，就是把猴子的头固定一下，脑壳打开直接在里面浇热油淋直接吃，听着挺恶心的

满汉全席吃猴脑，据说是活着的猴子，这到底是怎么回事？

不知道大家对于满汉全席是不是有所耳闻，其中的一道菜可以说是十分的恐怖以及甚人了，相信如果有人把这道菜放在你面前，没有一个人会去吃，但是曾经有一段时间确实风靡了许多地方。那就是生吃猴脑。

具体的吃法就是先准备一个带有洞的小桌子，然后将猴子固定在桌子的下面，避免他乱跑乱动。这时候猴子的头顶从小洞生出来，可以用一个金属的东西固定组，然后用锤子锤破他的头顶，将烧得滚烫的热油倒入猴子的脑子当中，猴子会在产假当中死亡。这时候人们却会开始吃他的脑子。要知道猴子和人类是有一定的血缘关系的，这是每个人都知道的事情。

其实这道菜是十分的可怕残忍而且恶心的，并且吃法之残忍和无人道简直可以说是和活熊取胆汁有得一拼甚至有过之而无不及了。所以这道菜现在在很多地方是明令禁止的，并且随着国民素质的提高，相信很多人都并不会去想要尝试这些食物。猴子在今天作为我国的保护动物是明令禁止去伤害的，更不用说生吃猴脑这件事了，但是中国之大并不能够完全的管住人。

所以可能在我们不知道的某些角落设置和老这件事还在进行。但是个人认为这是十分的不人道，并且残忍的，要知道猴子是合人类有血缘关系的，并且哄老种东西看上去就十分的恶心。所以说大多数人普遍应该还是下不了口，并且感觉十分的血腥残忍的。