世界上最壮的牛（世界上最壮的牛排名）

皮埃蒙特牛和比利时蓝牛区别

皮埃蒙特牛和比利时蓝牛区别，皮埃蒙特牛是意大利古老的牛种，该牛种的体型高大，肌肉高度发达，泌乳量较高，属于肉乳兼用品种。比利时蓝牛原产于比利时，是世界上最强壮的牛。这种牛体型高大，肌肉发达，该牛种的脂肪要比其他牛种平均低百分之三十，胆固醇含量很低。

牛的种类

西门塔尔牛，西门塔尔牛原产于瑞士，乃乳肉兼用的品种，这种牛体格大。利木赞牛，利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，这种牛的体格大、生长快、肌肉多、脂肪少，产肉性能极高，并以胴体瘦肉多而出名。

夏洛来牛，夏洛来牛原产于夏洛来地区，是著名的大型肉牛品种。夏洛来牛体型大，骨骼粗壮，全身肌肉发达，这种牛产出的肉脂肪含量少，瘦肉多，且口感细嫩，品质十分优良，因此该品种肉牛深受世界各国的重视并引进。

神户肉牛，神户肉牛是日本特产，主要产区是日本但马地区，但并非所有神户出产的牛都可以称作神户牛。真正的神户牛挑选十分严格，首先其血统要纯正，并且必须是处女牛，此外还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，四五级以上的才有资格称为神户牛肉。

安格斯牛，安格斯牛是英国最古老的肉牛品种之一，这种牛的体型较小，背毛多为全黑，肚脐部和乳房处有白斑。该牛早熟易配，产犊间隔短，联产性好，极少难产。抗病能力强，耐寒，但抗热性能差。它们性情温和，易于管理，是国际肉牛杂交体系中公认的最好母系。

世界是最大的牛有多大？

据吉尼斯世界纪录大全记载，英国大曼彻斯特巨型公牛弗尼（Barnsford Ferny）是世界上最大的牛，它身高2米、体重近2吨，身上肉足以制成4.5万个巨无霸汉堡。

据英国《每日邮报》（Daily Mail）报导，英国农场主人博登（Charlie Bonden）于2011花费3500英镑买下弗尼，他喂食弗尼方式与份量与其他公牛无异，但弗尼却长得比别的牛高大，体重是正常公牛两倍。

世界上体格最大的牛有哪些

正常情况下，一头牛的重量大概在300-600斤左右，超过1000斤的牛可以算得上是牛群里面的巨无霸了，超过2000斤是一个什么概念呢?我整理了一些相关的信息，给各位开开眼界。

给大家揭晓下世界上体格最大的牛有哪些

1、来自英国曼彻斯特的一只公牛：弗尼

牛体型较大，一般在三百到六百斤之间，世界上体型最大的牛是一只来自英国曼彻斯特的一只公牛弗尼，他身高2米，体重2吨，可能很多人对这个数字没有什么概念，如果用它来做巨无霸汉堡的话可以做4.5万个。

英国农场主人博登(Charlie Bonden)于2011花费3500英镑(约新台币17万)买下弗尼，他喂食弗尼方式与份量与其他公牛无异，但弗尼却长得比别人高大，体重是正常公牛两倍。

虽弗尼体型庞大，但却并没凶悍性格，他有颗温柔的心，最喜爱在母牛中打转。弗尼播种功力极强，去年就成功使农场母牛产下50头小牛，此外还经由人工受孕方式，让其他牧场努母牛诞下100多头小牛。牛，是牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数56的野牛和60对黄牛，58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位(丝粒融合)改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。

2、来自美国加利福尼亚州的奶牛：丹尼尔

它身高6英尺4英寸(约193厘米)，重达2300磅(约1035公斤)，是正常奶牛的四倍这只庞然大物是一头荷斯坦奶牛，生活在加利福尼亚州尤里卡(Eureka)的一座农场。

据介绍，它每天要吃100磅(45公斤)的干草15磅(6.8公斤)的粮食，喝100加仑(378.5升)的水，甚至产生150磅(68公斤)的粪便。它的主人肯-法利(KenFarley)回忆说，他第一次照看丹尼尔时它才出生不久，那时他注意到它比小伙伴都要壮实，吃东西时甚至会把瓶子从 饲养 员手中抢过来。现在，吉尼斯纪录工作人员已经到法利先生的农场进行过测量，正式认定了丹尼尔是世界上最大的牛。法利先生还表示，他计划在自己的农场里给丹尼尔单独建一个围栏，让人们可以免费参观。

3、印度野牛

印度野牛(学名：Bos gaurus)，别名白肢野牛、野黄牛、白袜子、亚洲野牛等，分布于南亚和东南亚。印度野牛是现存世界上体型最大的牛之一[1] ，体型与美洲野牛不相上下。纪录成年雄性野牛最重1225公斤。印度野牛体型巨大，体长2米5~3米3，尾长90厘米~1米，正常体重800公斤左右，肩高1.9米~2.2米。体毛大都是棕褐色、黑色，鼻子和嘴唇呈灰白色，四肢膝盖以下的毛白色，故又名“白袜子”。雄兽和雌兽均有角，但雌兽的较小。雄兽的双角弯度很大，由额骨高起的棱上长出，先垂直上升，再向外弯，复又向上，最后角尖又向内并略向后弯转。

外形特征印度野牛也叫野牛、野黄牛、白肢野牛等，以体躯巨大而著称。公牛的体长为2.8米~3.3米，尾长90～100厘米，一般肩高1.8-2.0米，通常体重800千克，其中巨大体型的公牛肩高可达2.2米，最重可达1200公斤，比非洲野牛体型更大。母牛体长为2.5米~2.8米，尾长90～100厘米，一般肩高1.5-1.8米，通常体重500~600千克。头部和耳朵都很大，眼睛内的瞳孔为褐色，但透过反光，常呈现出蓝绿色。鼻子和嘴唇都呈灰白色。额顶突出隆起，肩部隆起然后向后延伸至背脊的中部，再逐渐下降。四肢粗而短。尾巴很长，末端有一束长毛。体毛短而厚，而且很亮，深暗褐色、近似黑色，身肩高约2m，体重1500 kg，个头比家牛大[2] 。毛色随着年龄和性别的不同而有差异，颜色最深的是成年雄兽，近于黑色，雌兽呈乌褐色，幼仔和亚成兽则是淡褐色或赤褐色。但无论雄兽、雌兽或是幼仔，四肢的下半截都是白色的，就像是穿了白色的长筒袜，所以被叫做白肢野牛，在产地更是被形象地称为“白袜子”。雄兽和雌兽均有角，但雌兽的角较小。雄兽的双角非常雄伟，弯度相当大，由额骨高起的棱上长出，先垂直上升，再向外弯，复又向上，最后角尖又向内并略向后弯转。角的颜色主要是淡绿色，只有角尖为黑色，靠基部的四分之一较为粗糙，以上的大约四分之三部分则很光滑。

生活习性上一般在晨昏活动。夏季在海拔高的山上，冬季则逐渐下降。喜群 居，通常每群10-30头，以雌兽、幼仔和亚成体组成，其中有一只体形较大的雌兽为首领。成年雄兽在一年的大部分时间里是独自栖息，在交配期间才和雌兽接触。性情凶猛。以草、树叶、嫩枝、竹笋和树皮等为食，也常舔食盐碱。听觉和嗅觉灵敏。成年的自然天敌只有孟加拉虎。印度野牛有垂直迁移的习性，夏季多在海拔较高的山上，冬季则逐渐下降，活动范围较广，过着游荡的生活，没有固定的住所。喜欢群居，但群体不大，由数只到20～30多只不等，以雌兽、幼仔和亚成体组成，有一只体形较大的雌兽为首领。如果发现异常情况时，就会用鼻子哼气，整个群体立即奔逃离去。虽然躯体十分笨重，但在受惊逃跑时，却非常迅速。如果领先的几只跑得太快，在跑了一段距离后会停顿下来，等待落后的个体跟上时再一起前进，表现了群体中团结互助的情感。成年雄兽在一年的大部分时间里是独自栖息，或仅有2～3只在一起同栖，所以多是“孤牛”，仅在发情期回到群体中生活，交配之后再离开。觅食主要在早晨和黄昏，炎热的白天则躲在密林深处进行反刍和休息。以野草、嫩芽、嫩叶等为食，特别喜食嫩竹和笋，也常常舔食盐碱。它的听觉和嗅觉都非常灵敏，在密林之外迎着风也能闻到350米以外的气味。增加林木覆盖率、减少道路修建引起的生境破碎化、保证水源是印度野牛保护的主要 措施 。

分布范围：印度野牛为典型的热带种类，是世界上最大的牛科动物。国内仅见于云南南部和西南部(包括怒江以西的腾冲至瑞丽的西部边境地带);国外主要见于印度、缅甸和东南亚诸国。

世界上最大的肉牛品种

肉牛是指可供人类食用的牛，因为品种的不同，其味道也有所不同。世界上有许多肉牛品种独具风味。下面是我收集的相关资料。

世界上最大的肉牛品种

一、安格斯牛

安格斯牛是英国最古老的肉牛品种之一，原产于苏格兰北部的阿伯丁、金卡丁和安格斯郡，是美国、加拿大、英国、阿根廷和新西兰等国的主要牛种，现在世界上大多数养牛国家都饲养该品种。安格斯牛育种工作从18世纪末开展，育种过程中曾用短角牛、爱尔夏牛以及盖洛威牛等进行杂交，肉用性状选育上主要着重于屠宰率、肉质、饲料利用率、早熟性和犊牛成活率等方面。

安格斯牛体型较小，被毛多为全黑色，光亮，少数个体腹下、脐部和乳房有白斑。头小而方正，无角，颈中等长，背腰平直，腰荐丰满，体躯深广呈圆筒状，四肢短而端正，具有典型的肉牛特征。该品种也有红色个体，目前已被培育成红色安格斯牛品种。安格斯牛早熟易配，产犊间隔短，连产性好，极少难产。抗病能力强，耐寒，但抗热性能差。安格斯牛属于小型早熟品种，公牛体重700～750千克，母牛600～700千克，日增重800～1000克，产肉性能好，一般屠宰率60%～65%，净肉率48%～52%。性情温和，易于管理，是国际肉牛杂交体系中公认的最好母系。

二、海福特牛

海福特牛也是英国最古老的肉牛品种之一，原产于英格兰岛西部的海福特郡。育种工作在18世纪中叶开展，培育过程中注重早熟性和肉的品质，采用近亲繁殖和严格淘汰的方法。目前海福特牛分为英系海岛型和北美型，海岛型体型较小，北美型则体型高大。

海福特牛属于典型的肉用体型，体型深宽，肌肉丰满，头短额宽，颈短而厚，前躯饱满，背腰宽厚，中躯肥满，臀部宽厚，四肢短粗。全身被毛除头部、垂皮、颈脊连鬐甲、腹下、四肢下部及尾尖为白色外，其余均为暗红色或橙黄色。分为有角和无角两种，角蜡黄色或白色。适应性好，抗旱耐寒耐热。成年公牛体重900～1100千克，母牛520～620千克，日增重超过1000克，肥育后屠宰率可达67%，最高70%，净肉率60%。

三、夏洛来牛

夏洛来牛是欧洲最大的肉牛品种，原产于法国中部的夏洛来和涅夫勒地区，是现代大型肉用育成品种之一。夏洛来牛本是大型役用牛，18世纪开始系统选育，1964年全世界22个国家联合，成立了国际夏洛来牛协会，使得该品种进一步提高。

夏洛来牛体躯高大，肌肉发达，属于大型肉牛品种。全身被毛乳白或浅乳黄色，皮肤肉红色。额宽脸短，角圆长，向前方伸展，颈中等长，胸深肋圆，背腰深广，臀部丰满，整个身躯呈圆桶状，四肢粗壮，后腿肌肉非常发达，具有双肌特征。夏洛来牛耐粗饲，耐寒耐热。早期生长迅速，瘦肉率高，成年公牛体重900～1200千克，母牛为670～790千克。屠宰率65%～70%，净肉率达55%。夏洛来牛15月龄以前的日增重非常高，是世界公认的经济杂交父本。

四、利木牛

利木赞牛仅次于夏洛来牛为法国第二大品种，原产于法国上维埃纳省、克勒兹和科留兹等地，因在法国中部利木赞高原育成而得名。与夏洛来牛一样，利木赞牛原来也是大型役用牛，1850年开始选育，目前世界上有50多个国家引入利木赞牛。

利木赞牛体格略小于夏洛来牛，体格健硕，肌肉丰满，也属于大型肉牛品种。全身被毛多为红黄色，鼻周、眼睑、腹下等部位毛色较浅。体躯较长，角为白色，头颈粗短，肩峰隆起，胸宽深，肋圆，背腰壮实，尻平宽，四肢强健，整体结构良好，呈典型的肉用体型。利木赞牛耐粗饲，性情温顺，体成熟早。成年公牛体重900～1100千克，母牛为600～800千克，屠宰率63%～71%，净肉率50%～58%。利木赞牛难产率极低，与任何肉牛品种杂交其犊牛初生重都比较小，一般难产率只有0.5%。

五、比利时蓝牛

比利时蓝牛又称比利时魔鬼筋肉牛，原产于比利时，是世界上最强壮的牛。19世纪在比利时中北部由当地牛与英国的短角牛以及法国的夏洛来牛杂交而来，最初作为一个乳肉兼用品种进行培育，1950年利用近交繁育使该品种的一个随机基因突变得以固定在品种内部，从而大大提升了肉用性能。目前被育成纯肉用的专门品种，被引进到美国、加拿大等20多个国家。

比利时蓝牛个体高大，肌肉非常发达。被毛为白色，身躯中有蓝色或者黑斑点，色斑大小变化较大。头呈轻型，背部平直，尻微斜，体表肌肉非常醒目，肌束发达，肩、背、腰和后臀部肉块重褶，呈典型的双肌特征，体躯呈长筒状。比利时蓝牛早熟，早期生长速度快，成年公牛平均体重1200千克，母牛平均725千克，屠宰率65%～71%，肌肉比其他品种牛多提供18%～20%。肌肉生长抑制素基因突变不仅使比利时蓝牛肌肉异常发达，而且影响脂肪沉积，使得比利时蓝牛脂肪比其他牛种低30%，胆固醇含量低。

六、和牛

日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，由日本当地牛和引进牛种合成。目前，日本和牛主要有四个类型：黑毛和牛、褐毛和牛、无角和牛和短角和牛，其中黑毛和牛是最主要的品种。

黑毛和牛以黑色为主，乳房和腹壁有白斑，黑毛中可见散发白毛，有角但短小，角色浅，角根白色，角尖黑色，角向上内弯。体型匀称，无肩峰，胸肋开张良好，四肢轮廓清楚，体呈筒状。成年公牛体重平均950千克，母牛平均620千克，屠宰率59%～65%。其肉多汁细嫩，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，大理石花纹明显，具有典型的“雪花肉”特征，肉用价值极高。

七、皮埃蒙特牛

皮埃蒙特牛是意大利古老的牛种，因产自意大利北部皮埃蒙特地区而得名，属于欧洲原牛与短角型瘤牛的混合型。原为役用牛，20世纪60年代随着国际市场对牛肉需要量的增加开始进行选育，育种过程中比较重视产犊难易度、生长速度，背腰的肌肉发达程度等性状。目前，美国、加拿大、巴西等20多个国家引进该品种。

皮埃蒙特牛被毛白晕色，公牛性成熟后颈部、眼圈和四肢下部为黑色;母牛则为全白，有些个体眼睑为浅灰色，眼睫毛、耳郭为黑色，犊牛至断奶月龄前为乳黄色。角型平出微前弯，角尖黑色。皮埃蒙特牛体型较大，肌肉高度发达，体躯呈圆筒状，泌乳量较高，属于肉乳兼用品种。成年公牛体重约800千克，母牛体重约500千克，屠宰率约为68%，净肉率达57%，母牛一个泌乳期平均产奶量3500千克。同时，皮埃蒙特牛也具有肌肉生长抑制素基因突变，故其和比利时蓝牛一样具有瘦肉率高，脂肪和胆固醇含量低等优点。

八、西门塔尔牛

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，原为役用品种，因社会发展需要，经过长期选育形成乳肉兼用品种。目前西门塔尔牛已有30多个国家饲养。成为仅次于荷斯坦奶牛的世界第二大品种，是肉用牛中最大的品种。

西门塔尔牛毛色多为红白花或黄白花，头部、四肢、腹部及尾梢为白色。体躯丰满，肌肉发达。额部较宽，颈长充实，前躯发达，中躯深长，胸部宽深，肋骨开张，髻甲较宽，尻长而平，乳房发达，四肢粗壮。成年公牛体重1000～1300千克，母牛600～800千克，屠宰率55%～60%，肥牛达65%，净肉率55%，肉质好，瘦肉多。同时西门塔尔牛也具有很高的产奶性能，平均在4400～4700千克，最高可达11740千克。

目前，以上这8种著名的牛种我国均有引进，与我国本地黄牛进行杂交均取得不错的效果，对我国本地牛种改良做出了重要的贡献。然而这些牛种也并不是十全十美，需要根据我国本地黄牛的实际和市场需要，明确改良方向和目标，制定切实可行的选种选配计划。

肉牛品种有哪些，世界著名肉牛品种简介

肉牛品种是肉牛业发展的基础。20世纪70年代初以来，我国有关部门先后引入22个肉牛品种和肉乳兼用品种，这些都是近代世界肉牛名种。主要有英国的海福特牛、林肯牛、短角牛、安格斯牛，法国的夏洛来、利木赞牛、蒙贝利亚牛（西门塔尔牛支系，乳肉兼用品种），意大利的皮尔蒙特牛、契安尼娜牛，美国的婆罗门牛和圣格鲁迪牛，比利时的比利时蓝白牛，瑞士的西门塔尔牛（肉乳兼用品种）、褐牛（肉乳兼用），德国和奥地利的黄牛（肉乳兼用品种），荷兰的黑白花牛（乳肉兼用俗称小荷兰），它们与我国的黄牛杂交都表现出良好的适应性和生产能力，这些引进品种对我国黄牛改良和肉牛产业发展起到了重要作用。

重达1225公斤的世上最大的牛究竟有多厉害？

这头牛一次可以吃掉100个人的饭量，它的劲儿可以拉起千斤重的东西，走起路来底商都会有大坑，真是太重了。